Квартальный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", 3 квартал 2025 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В III квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 1 267 млн л продукции, что составляет 44,1% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 2%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В III квартале 2025 года там было произведено 633 млн л продукции, что составляет 22,0% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 1%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| III квартал | I квартал - III квартал | II квартал 2025 год | III квартал 2024 год | I квартал - III квартал 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 1 267 | 3 827 | 1 262 | 1 299 | 3 895 |
| Приволжский федеральный округ | 633 | 1 877 | 625 | 629 | 1 878 |
| Сибирский федеральный округ | 226 | 688 | 227 | 235 | 718 |
| Южный федеральный округ | 221 | 645 | 216 | 229 | 669 |
| Северо-Западный федеральный округ | 218 | 645 | 218 | 203 | 612 |
| Уральский федеральный округ | 177 | 534 | 179 | 177 | 551 |
| Дальневосточный федеральный округ | 77 | 233 | 78 | 72 | 218 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 53 | 161 | 55 | 59 | 174 |
| Итого | 2 872 | 8 609 | 2 861 | 2 903 | 8 714 |
В III квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 46 млн кг продукции, что составляет 35,7% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 10%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В III квартале 2025 года там было произведено 23 млн кг продукции, что составляет 17,6% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 30%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| III квартал | I квартал - III квартал | II квартал 2025 год | III квартал 2024 год | I квартал - III квартал 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 46 | 159 | 66 | 52 | 155 |
| Приволжский федеральный округ | 23 | 75 | 34 | 33 | 90 |
| Сибирский федеральный округ | 21 | 64 | 28 | 24 | 69 |
| Южный федеральный округ | 17 | 65 | 25 | 24 | 74 |
| Северо-Западный федеральный округ | 11 | 32 | 15 | 11 | 37 |
| Уральский федеральный округ | 6 | 19 | 7 | 8 | 19 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 4 | 9 | 4 | 4 | 10 |
| Дальневосточный федеральный округ | 3 | 7 | 3 | 2 | 7 |
| Итого | 130 | 431 | 182 | 157 | 462 |
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| III квартал | I квартал - III квартал | II квартал 2025 год | III квартал 2024 год | I квартал - III квартал 2024 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 1 026 | 3 123 | 1 032 | 1 011 | 3 042 |
| Молоко ультрапастеризованное | 392 | 1 152 | 358 | 405 | 1 229 |
| Кефир | 226 | 700 | 245 | 230 | 712 |
| Йогурт | 172 | 530 | 180 | 177 | 526 |
| Творог и творожный продукт | 152 | 464 | 157 | 149 | 464 |
| Сметана | 147 | 433 | 145 | 149 | 443 |
| Масло натуральное | 103 | 313 | 108 | 112 | 336 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 100 | 286 | 95 | 96 | 286 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 96 | 266 | 87 | 98 | 280 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 77 | 224 | 71 | 81 | 234 |
| Прочее | 382 | 1 118 | 384 | 396 | 1 161 |
| Итого | 2 872 | 8 609 | 2 861 | 2 903 | 8 714 |