Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Морепродукты (икра)", Ноябрь 2025 года
Обзор отчета "Спрос на продукцию" категории "Морепродукты (икра)"
Объем проданных в ноябре 2025 года морепродуктов (икры) внутреннего производства составил 98,69% от общего объема продаж, падение на 0,58 процентных пункта по сравнению с прошлым месяцем.
Структура вывода из оборота (продаж) в разбивке по происхождению товара представлена на рисунке 1 и в таблице 1.
Скачать| 2025 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| Ноябрь | Январь - Ноябрь | Октябрь 2025 год | |
| Производство РФ | 98,69% | 99,48% | 99,26% |
| Поставки из-за пределов РФ | 1,31% | 0,5% | 0,7% |
| Итого | 100,00% | 100,00% | 100,00% |
В структуре конечных продаж в ноябре 2025 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 93,2% от общего объема выводимой из оборота продукции.
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 2 и в таблице 2.
Продукция икра Лососевая составляет 98,80% от общего объема продаж товарной группы. Доля розничных продаж в ноябре 2025 увеличилась на 0,54 процентных пункта по сравнению с прошлым месяцем.
В свою очередь икра Осетровая составляет 1,20% от продаж товарной группы. Доля розничных продаж уменьшилась на 0,54 процентных пункта.
На рисунке 4 и в таблице 4 представлен спрос на продукцию на рынке морепродуктов (икры) с разбивкой по всем типам продукции.
Скачать| 2025 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| Ноябрь | Январь - Ноябрь | Октябрь 2025 год | |
| Лососевая | 98,80% | 98,29% | 98,26% |
| Осетровая | 1,20% | 1,71% | 1,74% |
| Итого | 100,00% | 100,00% | 100,00% |
В ноябре 2025 года Центральный федеральный округ был лидером по потреблению продукции икра Лососевая на 1 000 человек населения — 7 кг
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Чукотский автономный округ (15 кг) и Москва (14 кг).
Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным типам продукции приведена в таблице 5.
| Лососевая | Осетровая | Итого | |
|---|---|---|---|
| Центральный федеральный округ | 7,21 | 0,09 | 7,30 |
| Северо-Западный федеральный округ | 4,47 | 0,03 | 4,50 |
| Южный федеральный округ | 2,68 | 0,09 | 2,77 |
| Сибирский федеральный округ | 1,61 | 0,006 | 1,62 |
| Дальневосточный федеральный округ | 1,47 | 0,002 | 1,47 |
| Уральский федеральный округ | 1,22 | 0,006 | 1,22 |
| Приволжский федеральный округ | 1,09 | 0,008 | 1,10 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 0,4 | 0,01 | 0,4 |
| Справочно | |||
| Чукотский автономный округ | 15,33 | 0,001 | 15,33 |
| Москва | 13,62 | 0,2 | 13,81 |
| Магаданская область | 11,05 | 0,005 | 11,06 |
| Республика Карелия | 9,80 | 0,004 | 9,80 |
| Камчатский край | 9,72 | 0,002 | 9,72 |