Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Май 2026 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В мае 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 446 млн л продукции, что составляет 44,4% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 4%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2026 года там было произведено 222 млн л продукции, что составляет 22,1% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 5%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2026 год | Май 2025 год | Январь - Май 2025 | |
| Центральный федеральный округ | 445,7 | 2 157,0 | 432,0 | 429,8 | 2 165,3 |
| Приволжский федеральный округ | 221,6 | 1 089,0 | 219,5 | 211,8 | 1 033,1 |
| Сибирский федеральный округ | 77,5 | 384,7 | 76,8 | 77,7 | 389,5 |
| Северо-Западный федеральный округ | 73,8 | 362,7 | 73,3 | 75,0 | 356,5 |
| Южный федеральный округ | 72,8 | 343,6 | 69,1 | 72,8 | 345,5 |
| Уральский федеральный округ | 65,2 | 316,5 | 63,7 | 60,0 | 299,2 |
| Дальневосточный федеральный округ | 25,5 | 126,8 | 25,6 | 26,6 | 130,6 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 22,3 | 112,1 | 21,9 | 17,2 | 82,7 |
| Итого | 1 004,4 | 4 892,5 | 982,0 | 970,8 | 4 802,4 |
В мае 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 25 млн кг продукции, что составляет 40,0% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 9%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В мае 2026 года там было произведено 10 млн кг продукции, что составляет 17,0% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 5%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2026 год | Май 2025 год | Январь - Май 2025 | |
| Центральный федеральный округ | 24,6 | 89,7 | 22,0 | 22,6 | 90,7 |
| Приволжский федеральный округ | 10,4 | 34,2 | 8,3 | 11,0 | 39,6 |
| Южный федеральный округ | 9,3 | 40,7 | 10,1 | 8,9 | 38,6 |
| Сибирский федеральный округ | 7,7 | 26,6 | 6,5 | 8,9 | 32,8 |
| Северо-Западный федеральный округ | 4,8 | 16,8 | 4,8 | 5,0 | 16,7 |
| Уральский федеральный округ | 2,6 | 10,3 | 2,4 | 2,4 | 10,8 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 1,2 | 3,7 | 1,0 | 1,2 | 3,9 |
| Дальневосточный федеральный округ | 0,8 | 3,3 | 0,8 | 0,9 | 3,6 |
| Итого | 61,4 | 225,4 | 56,0 | 60,9 | 236,7 |
| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2026 год | Май 2025 год | Январь - Май 2025 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 348,3 | 1 764,9 | 348,5 | 353,0 | 1 766,0 |
| Молоко ультрапастеризованное | 125,3 | 632,7 | 126,5 | 119,2 | 642,3 |
| Кефир | 87,5 | 400,6 | 78,3 | 83,9 | 391,4 |
| Йогурт | 69,6 | 312,5 | 64,9 | 65,7 | 319,6 |
| Творог и творожный продукт | 59,2 | 289,4 | 60,6 | 52,7 | 263,9 |
| Сметана | 50,1 | 238,3 | 47,1 | 49,3 | 236,5 |
| Масло натуральное | 36,0 | 175,6 | 36,8 | 36,7 | 177,5 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 30,7 | 159,1 | 28,9 | 23,9 | 115,6 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 29,0 | 142,6 | 29,3 | 28,2 | 139,1 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 28,1 | 129,1 | 28,1 | 24,4 | 137,6 |
| Прочее | 140,6 | 647,8 | 132,9 | 133,7 | 612,9 |
| Итого | 1 004,4 | 4 892,5 | 982,0 | 970,8 | 4 802,4 |