Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Август 2025 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В августе 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 413 млн л продукции, что составляет 43,5% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 3%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В августе 2025 года там было произведено 212 млн л продукции, что составляет 22,3% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 1%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
2025 год | Справочно | ||||
---|---|---|---|---|---|
Август | Январь - Август | Август 2024 год | Июль 2025 год | Январь - Август 2024 | |
Центральный федеральный округ | 413 | 3 340 | 426 | 424 | 3 404 |
Приволжский федеральный округ | 212 | 1 719 | 215 | 223 | 1 716 |
Сибирский федеральный округ | 76 | 616 | 79 | 76 | 645 |
Южный федеральный округ | 74 | 578 | 77 | 76 | 605 |
Северо-Западный федеральный округ | 68 | 541 | 66 | 69 | 529 |
Уральский федеральный округ | 63 | 516 | 61 | 65 | 517 |
Дальневосточный федеральный округ | 25 | 206 | 24 | 25 | 194 |
Северо-Кавказский федеральный округ | 18 | 146 | 21 | 19 | 157 |
Итого | 950 | 7 664 | 966 | 977 | 7 766 |
В августе 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 16 млн кг продукции, что составляет 36,9% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 14%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В августе 2025 года там было произведено 8 млн кг продукции, что составляет 17,7% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 24%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
2025 год | Справочно | ||||
---|---|---|---|---|---|
Август | Январь - Август | Август 2024 год | Июль 2025 год | Январь - Август 2024 | |
Центральный федеральный округ | 16 | 152 | 19 | 20 | 151 |
Приволжский федеральный округ | 8 | 74 | 10 | 13 | 85 |
Сибирский федеральный округ | 6 | 51 | 7 | 8 | 53 |
Южный федеральный округ | 5 | 60 | 9 | 9 | 69 |
Северо-Западный федеральный округ | 4 | 34 | 4 | 5 | 37 |
Уральский федеральный округ | 2 | 21 | 3 | 3 | 20 |
Северо-Кавказский федеральный округ | 1 | 9 | 1 | 2 | 10 |
Дальневосточный федеральный округ | 0,9 | 7 | 0,9 | 1 | 6 |
Итого | 43 | 406 | 53 | 61 | 432 |
2025 год | Справочно | ||||
---|---|---|---|---|---|
Август | Январь - Август | Август 2024 год | Июль 2025 год | Январь - Август 2024 | |
Молоко пастеризованное и прочее | 341 | 2 781 | 335 | 343 | 2 703 |
Молоко ультрапастеризованное | 131 | 1 018 | 142 | 126 | 1 100 |
Кефир | 74 | 631 | 73 | 84 | 641 |
Йогурт | 57 | 472 | 57 | 58 | 466 |
Творог и творожный продукт | 49 | 412 | 49 | 50 | 413 |
Сметана | 49 | 385 | 50 | 50 | 396 |
Молокосодержащий продукт и десерт | 34 | 255 | 32 | 35 | 254 |
Масло натуральное | 33 | 278 | 39 | 35 | 299 |
Сыр и сырные продукты: весовой | 31 | 233 | 32 | 32 | 248 |
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 26 | 200 | 28 | 27 | 208 |
Прочее | 125 | 998 | 131 | 137 | 1 038 |
Итого | 950 | 7 664 | 966 | 977 | 7 766 |