Logo

Обзор отчета "Производство" на продукцию категории "Молочная продукция", Июль 2025 года

Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Июль 2025 года

Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"

Структура внутреннего производства молочной продукции.

В июле 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 424 млн л продукции, что составляет 43,4% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 2%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В июле 2025 года там было произведено 223 млн л продукции, что составляет 22,8% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 1%.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 12. Динамика и структура внутреннего производства молочной продукции, млн л.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Южный федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
1,100 млн.л1,100 млн.л880 млн.л880 млн.л660 млн.л660 млн.л440 млн.л440 млн.л220 млн.л220 млн.л0 млн.л0 млн.лЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25Апр 25Апр 25Май 25Май 25Июн 25Июн 25Июл 25Июл 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 10. Географическая структура производства молочной продукции, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
ИюльЯнварь - Июль Июль 2024 год Июнь 2025 годЯнварь - Июль 2024
Центральный федеральный округ4242 9274314052 978
Приволжский федеральный округ2231 5072212121 501
Сибирский федеральный округ765408072566
Южный федеральный округ765048171527
Северо-Западный федеральный округ694736666464
Уральский федеральный округ654536564456
Дальневосточный федеральный округ251812425170
Северо-Кавказский федеральный округ191282119136
Итого9776 7139899356 800
Структура внутреннего производства мороженого.

В июле 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 20 млн кг продукции, что составляет 32,6% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 18%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В июле 2025 года там было произведено 13 млн кг продукции, что составляет 20,6% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 28%.

На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 14. Динамика и структура предложения на рынке мороженого, млн кг.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Южный федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
74 млн.кг74 млн.кг59 млн.кг59 млн.кг44 млн.кг44 млн.кг30 млн.кг30 млн.кг15 млн.кг15 млн.кг0 млн.кг0 млн.кгЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25Апр 25Апр 25Май 25Май 25Июн 25Июн 25Июл 25Июл 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 12. Географическая структура производства мороженого, млн кг.
Скачать
2025 годСправочно
ИюльЯнварь - Июль Июль 2024 год Июнь 2025 годЯнварь - Июль 2024
Центральный федеральный округ201362423133
Приволжский федеральный округ1366181374
Южный федеральный округ95511861
Сибирский федеральный округ8449946
Северо-Западный федеральный округ5306634
Уральский федеральный округ3193317
Северо-Кавказский федеральный округ27218
Дальневосточный федеральный округ161,01,06
Итого613637465378
Таблица 13. Объем производства молочной продукции по укрупненной номенклатуре, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
ИюльЯнварь - Июль Июль 2024 год Июнь 2025 годЯнварь - Июль 2024
Молоко пастеризованное и прочее3432 4413373322 368
Молоко ультрапастеризованное126887134119958
Кефир845578782569
Йогурт584146059409
Сметана503365249346
Творог и творожный продукт503634949364
Масло натуральное352453733260
Молокосодержащий продукт и десерт352213233223
Сыр и сырные продукты: весовой322023328216
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой271742624180
Прочее137873141128907
Итого9776 7139899356 800
0