Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Апрель 2025 года
Обзор отчета "Спрос на продукцию" категории "Молочная продукция"
В структуре конечных молочной продукции продаж в апреле 2025 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 82% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный тип выбытия продемонстрировал падение на 2,2 п.п.
Наибольшее изменение доли продаж в апреле 2025 года показали такие типы продукции как:
Молоко пастеризованное и прочее — рост на 1,7 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Молоко ультрапастеризованное — падение на 1,2 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 1 и в таблице 1.
На рисунке 2, а также в таблице 2 представлена динамика потребления.
Номенклатура продаж конечному потребителю приведена на рисунке 3 и в таблице 3.
Информация о розничных продажах в разбивке по каналам продаж, брендам и типам упаковки, а также по индивидуальным алгоритмам выгрузки доступна на платной основе. Производители и импортеры могут самостоятельно сравнить динамику продаж собственной продукции с соответствующим сегментом рынка и проводить конкурентный анализ в сервисе "Точка роста PRO".
Скачать| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2024 год | Март 2025 год | Январь - Апрель 2024 | |
| Продажа конечному потребителю | 82,24% | 82,61% | 84,48% | 82,50% | 84,89% |
| Конечная продажа организации | 9,29% | 8,43% | 7,88% | 7,67% | 7,76% |
| Списание / Вывод из оборота без получателя | 4,16% | 4,52% | 3,16% | 5,27% | 2,97% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 3,41% | 3,60% | 3,25% | 3,64% | 3,33% |
| Продажа по государственному контракту | 0,5% | 0,4% | 0,7% | 0,5% | 0,5% |
| Продажи за пределы РФ | 0,4% | 0,4% | 0,5% | 0,4% | 0,5% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,003% | 0,003% | 0,003% | 0,003% | 0,002% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
Скачать Скачать| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2024 год | Март 2025 год | Январь - Апрель 2024 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 41,34% | 42,12% | 39,61% | 42,04% | 40,73% |
| Кефир | 9,44% | 9,11% | 9,53% | 9,15% | 9,19% |
| Молоко ультрапастеризованное | 9,20% | 9,35% | 10,41% | 9,14% | 10,59% |
| Йогурт | 7,37% | 7,16% | 7,22% | 7,37% | 6,87% |
| Творог и творожный продукт | 6,35% | 6,15% | 6,16% | 6,17% | 6,02% |
| Прочее | 26,30% | 26,12% | 27,06% | 26,12% | 26,61% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
В апреле 2025 года Сибирский федеральный округ был лидером по числу проданных единиц молочной продукции на 1 000 человек населения — 2 317 л
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Кировская область (4 240 л) и Вологодская область (3 667 л).
Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным видам молочной продукции приведена в таблице 4.
| Молоко пастеризованное и прочее | Прочее | Кефир | Йогурт | Молоко ультрапастеризованное | Сметана | Творог и творожный продукт | Масло натуральное | Итого | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сибирский ФО | 2 317 | 799 | 343 | 323 | 310 | 284 | 230 | 97 | 4 704 |
| Приволжский ФО | 2 296 | 787 | 411 | 321 | 196 | 248 | 256 | 103 | 4 619 |
| Северо-Западный ФО | 2 273 | 1 143 | 570 | 417 | 429 | 403 | 416 | 141 | 5 792 |
| Уральский ФО | 2 052 | 777 | 377 | 321 | 366 | 277 | 255 | 99 | 4 524 |
| Центральный ФО | 1 873 | 959 | 546 | 405 | 590 | 276 | 395 | 121 | 5 164 |
| Южный ФО | 1 479 | 779 | 443 | 295 | 262 | 266 | 226 | 113 | 3 863 |
| Дальневосточный ФО | 954 | 536 | 288 | 249 | 1 055 | 171 | 185 | 74 | 3 512 |
| Северо-Кавказский ФО | 407 | 223 | 121 | 93 | 38 | 76 | 57 | 34 | 1 049 |
| Справочно | |||||||||
| Кировская область | 4 240 | 1 016 | 521 | 432 | 42 | 372 | 365 | 150 | 7 139 |
| Вологодская область | 3 667 | 1 229 | 553 | 403 | 89 | 462 | 404 | 192 | 6 999 |
| Республика Карелия | 3 290 | 1 220 | 667 | 379 | 349 | 602 | 505 | 171 | 7 183 |
| Курганская область | 3 077 | 767 | 508 | 334 | 105 | 312 | 232 | 99 | 5 434 |
| Костромская область | 3 048 | 1 042 | 415 | 354 | 204 | 275 | 322 | 139 | 5 798 |
| Дистанционные продажи* | |||||||||
| Вся РФ | 69 | 35 | 13 | 15 | 34 | 9 | 13 | 4 | 192 |
В структуре конечных продаж Мороженого в апреле 2025 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 87% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный сегмент продемонстрировал падение на 3,5 п.п.
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 4 и в таблице 5.
На рисунке 5, а также в таблице 6 представлена динамика потребления.
Информация о розничных продажах в разбивке по каналам продаж, брендам и типам упаковки, а также по индивидуальным алгоритмам выгрузки доступна на платной основе. Производители и импортеры могут самостоятельно сравнить динамику продаж собственной продукции с соответствующим сегментом рынка и проводить конкурентный анализ в сервисе "Точка роста PRO".
Скачать| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Апрель | Январь - Апрель | Апрель 2024 год | Март 2025 год | Январь - Апрель 2024 | |
| Продажа конечному потребителю | 86,89% | 84,76% | 90,41% | 88,94% | 89,56% |
| Списание / Вывод из оборота без получателя | 5,14% | 4,96% | 2,85% | 3,27% | 2,43% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 4,56% | 5,25% | 4,46% | 5,59% | 5,12% |
| Конечная продажа организации | 2,20% | 4,14% | 1,29% | 1,45% | 1,59% |
| Продажи за пределы РФ | 1,19% | 0,9% | 1,0% | 0,7% | 1,31% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,007% | 0,006% | 0,001% | 0,007% | 0,001% |
| Продажа по государственному контракту | 0,0001% | 0,0002% | 0% | 0,0003% | 0% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
СкачатьВ апреле 2025 года Центральный федеральный округ был лидером по числу проданных единиц мороженого на 1 000 человек населения — 217 кг
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Московская область (273 кг) и Ленинградская область (248 кг).
Региональная структура продаж мороженого приведена в таблице 7.
| Мороженое | |
|---|---|
| Центральный ФО | 217 |
| Северо-Западный ФО | 213 |
| Сибирский ФО | 193 |
| Приволжский ФО | 187 |
| Уральский ФО | 176 |
| Южный ФО | 173 |
| Дальневосточный ФО | 148 |
| Северо-Кавказский ФО | 40 |
| Справочно | |
| Московская область | 273 |
| Ленинградская область | 248 |
| Республика Карелия | 234 |
| Псковская область | 229 |
| Ярославская область | 229 |
| Дистанционные продажи* | |
| Вся РФ | 10 |