Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Октябрь 2025 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В октябре 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 433 млн л продукции, что составляет 44,0% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 1%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В октябре 2025 года там было произведено 220 млн л продукции, что составляет 22,4% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 2%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | Январь - Октябрь | Октябрь 2024 год | Сентябрь 2025 год | Январь - Октябрь 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 433 | 4 259 | 436 | 414 | 4 331 |
| Приволжский федеральный округ | 220 | 2 097 | 216 | 211 | 2 094 |
| Сибирский федеральный округ | 80 | 768 | 82 | 75 | 800 |
| Северо-Западный федеральный округ | 75 | 721 | 71 | 72 | 683 |
| Южный федеральный округ | 71 | 716 | 72 | 71 | 741 |
| Уральский федеральный округ | 62 | 596 | 62 | 58 | 612 |
| Дальневосточный федеральный округ | 26 | 258 | 26 | 27 | 244 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 17 | 178 | 17 | 16 | 192 |
| Итого | 983 | 9 592 | 983 | 945 | 9 697 |
В октябре 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 5 млн кг продукции, что составляет 30,8% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 36%.
Сибирский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В октябре 2025 года там было произведено 3 млн кг продукции, что составляет 21,8% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 16%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | Январь - Октябрь | Октябрь 2024 год | Сентябрь 2025 год | Январь - Октябрь 2024 | |
| Центральный федеральный округ | 5 | 164 | 7 | 11 | 162 |
| Сибирский федеральный округ | 3 | 67 | 4 | 4 | 73 |
| Приволжский федеральный округ | 3 | 78 | 3 | 3 | 93 |
| Южный федеральный округ | 2 | 67 | 1 | 3 | 75 |
| Северо-Западный федеральный округ | 2 | 34 | 2 | 2 | 39 |
| Уральский федеральный округ | 0,6 | 20 | 0,8 | 1 | 20 |
| Дальневосточный федеральный округ | 0,5 | 8 | 0,5 | 0,6 | 7 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 0,06 | 9 | 0,02 | 0,6 | 10 |
| Итого | 15 | 446 | 19 | 26 | 481 |
| 2025 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | Январь - Октябрь | Октябрь 2024 год | Сентябрь 2025 год | Январь - Октябрь 2024 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 360 | 3 483 | 358 | 342 | 3 400 |
| Молоко ультрапастеризованное | 136 | 1 288 | 133 | 134 | 1 362 |
| Кефир | 73 | 773 | 71 | 69 | 783 |
| Йогурт | 59 | 588 | 60 | 56 | 586 |
| Творог и творожный продукт | 55 | 519 | 53 | 52 | 517 |
| Сметана | 48 | 480 | 48 | 47 | 491 |
| Масло натуральное | 35 | 348 | 37 | 35 | 373 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 35 | 301 | 36 | 33 | 316 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 33 | 319 | 34 | 32 | 320 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 27 | 251 | 27 | 24 | 261 |
| Прочее | 124 | 1 242 | 127 | 121 | 1 289 |
| Итого | 983 | 9 592 | 983 | 945 | 9 697 |