Logo

Обзор отчета "Производство" на продукцию категории "Молочная продукция", Январь 2025 года

Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Январь 2025 года

Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"

Структура внутреннего производства молочной продукции.

В январе 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 427 млн л продукции, что составляет 44,2% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 2%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В январе 2025 года там было произведено 216 млн л продукции, что составляет 22,4% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 2%.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 12. Динамика и структура внутреннего производства молочной продукции, млн л.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Южный федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
1,100 млн.л1,100 млн.л880 млн.л880 млн.л660 млн.л660 млн.л440 млн.л440 млн.л220 млн.л220 млн.л0 млн.л0 млн.лЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 10. Географическая структура производства молочной продукции, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
Январь Декабрь 2024 год Январь 2024 год
Центральный федеральный округ427428420
Приволжский федеральный округ216213211
Сибирский федеральный округ807881
Южный федеральный округ707271
Северо-Западный федеральный округ656766
Уральский федеральный округ656466
Дальневосточный федеральный округ262623
Северо-Кавказский федеральный округ171819
Итого966965956
Структура внутреннего производства мороженого.

В январе 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 12 млн кг продукции, что составляет 43,2% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 31%.

Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В январе 2025 года там было произведено 6 млн кг продукции, что составляет 20,4% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 66%.

На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 14. Динамика и структура предложения на рынке мороженого, млн кг.
Центральный федеральный округ
Южный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Уральский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
74 млн.кг74 млн.кг59 млн.кг59 млн.кг44 млн.кг44 млн.кг30 млн.кг30 млн.кг15 млн.кг15 млн.кг0 млн.кг0 млн.кгЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 12. Географическая структура производства мороженого, млн кг.
Скачать
2025 годСправочно
Январь Декабрь 2024 год Январь 2024 год
Центральный федеральный округ12119
Южный федеральный округ643
Приволжский федеральный округ443
Сибирский федеральный округ332
Уральский федеральный округ222
Северо-Западный федеральный округ0,622
Дальневосточный федеральный округ0,50,60,4
Северо-Кавказский федеральный округ0,10,30,1
Итого272622
Таблица 13. Объем производства молочной продукции по укрупненной номенклатуре, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
Январь Декабрь 2024 год Январь 2024 год
Молоко пастеризованное и прочее362349348
Молоко ультрапастеризованное136148141
Кефир766876
Йогурт595454
Творог и творожный продукт514851
Сметана484548
Масло натуральное333937
Молокосодержащий продукт и десерт303129
Сыр и сырные продукты: весовой283530
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой263026
Прочее117119118
Итого966965956
0