Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Май 2024 года
Обзор отчета "Спрос на продукцию" категории "Молочная продукция"
В структуре конечных молочной продукции продаж в мае 2024 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 96% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный тип выбытия продемонстрировал падение на 0,9 п.п.
Наибольшее изменение доли продаж в мае 2024 года показали такие типы продукции как:
Молоко пастеризованное и прочее — падение на 1,4 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Творог и творожный продукт — рост на 0,9 п.п. к аналогичному периоду в прошлом году
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 1 и в таблице 1.
На рисунке 2, а также в таблице 2 представлена динамика потребления.
Номенклатура продаж конечному потребителю приведена на рисунке 3 и в таблице 3.
Скачать| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Продажа конечному потребителю | 96,31% | 96,22% | 96,26% | 97,25% | 97,37% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 3,69% | 3,77% | 3,73% | 2,74% | 2,62% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,002% | 0,003% | 0,003% | 0,008% | 0,009% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
Скачать Скачать| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 40,19% | 41,00% | 40,08% | 41,62% | 43,21% |
| Молоко ультрапастеризованное | 10,12% | 10,31% | 10,19% | 10,51% | 10,27% |
| Кефир | 9,59% | 9,39% | 9,71% | 10,38% | 10,16% |
| Йогурт | 7,10% | 7,01% | 7,34% | 6,61% | 6,36% |
| Сметана | 6,31% | 6,03% | 6,00% | 6,18% | 5,92% |
| Прочее | 26,69% | 26,27% | 26,68% | 24,70% | 24,09% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
В мае 2024 года Северо-Западный федеральный округ был лидером по числу проданных единиц молочной продукции на 1 000 человек населения — 2 240 л
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Кировская область (4 045 л) и Вологодская область (3 732 л).
Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным видам молочной продукции приведена в таблице 4.
| Молоко пастеризованное и прочее | Прочее | Кефир | Молоко ультрапастеризованное | Сметана | Творог и творожный продукт | Йогурт | Масло натуральное | Итого | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Северо-Западный ФО | 2 240 | 1 153 | 625 | 461 | 444 | 409 | 405 | 146 | 5 884 |
| Приволжский ФО | 2 223 | 766 | 395 | 242 | 258 | 246 | 306 | 118 | 4 554 |
| Уральский ФО | 2 205 | 769 | 385 | 235 | 296 | 248 | 322 | 109 | 4 570 |
| Сибирский ФО | 2 170 | 766 | 322 | 318 | 291 | 215 | 302 | 103 | 4 486 |
| Центральный ФО | 1 783 | 942 | 571 | 715 | 304 | 392 | 390 | 132 | 5 229 |
| Южный ФО | 1 404 | 811 | 449 | 336 | 320 | 217 | 287 | 125 | 3 948 |
| Дальневосточный ФО | 840 | 464 | 259 | 975 | 162 | 166 | 231 | 74 | 3 172 |
| Северо-Кавказский ФО | 383 | 245 | 119 | 78 | 77 | 52 | 88 | 40 | 1 082 |
| Справочно | |||||||||
| Кировская область | 4 045 | 962 | 475 | 46 | 367 | 329 | 408 | 159 | 6 791 |
| Вологодская область | 3 732 | 1 297 | 530 | 91 | 512 | 393 | 394 | 199 | 7 147 |
| Ярославская область | 2 966 | 1 047 | 550 | 251 | 366 | 448 | 369 | 149 | 6 146 |
| Свердловская область | 2 902 | 993 | 495 | 206 | 380 | 349 | 451 | 148 | 5 925 |
| Липецкая область | 2 882 | 841 | 513 | 187 | 288 | 271 | 311 | 142 | 5 434 |
| Дистанционные продажи* | |||||||||
| Вся РФ | 59 | 32 | 12 | 36 | 9 | 12 | 12 | 4 | 176 |
В структуре конечных продаж Мороженого в мае 2024 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 96% от общего объема выводимой из оборота продукции. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года данный сегмент продемонстрировал падение на 0,9 п.п.
Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 4 и в таблице 5.
На рисунке 5, а также в таблице 6 представлена динамика потребления.
Скачать| 2024 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Май | Январь - Май | Апрель 2024 год | Май 2023 год | Январь - Май 2023 | |
| Продажа конечному потребителю | 95,57% | 94,87% | 95,28% | 96,49% | 95,99% |
| Дистанционная продажа конечному потребителю | 4,42% | 5,13% | 4,72% | 3,50% | 4,00% |
| Продажа конечному потребителю через вендинговый аппарат | 0,001% | 0,001% | 0,002% | 0,004% | 0,003% |
| Итого | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% |
СкачатьВ мае 2024 года Северо-Западный федеральный округ был лидером по числу проданных единиц молочной продукции на 1 000 человек населения — 339 кг
Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Ленинградская область (472 кг) и Московская область (441 кг).
Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным видам молочной продукции приведена в таблице 7.
| Мороженое | |
|---|---|
| Северо-Западный ФО | 339 |
| Центральный ФО | 309 |
| Южный ФО | 246 |
| Приволжский ФО | 223 |
| Сибирский ФО | 218 |
| Уральский ФО | 193 |
| Дальневосточный ФО | 166 |
| Северо-Кавказский ФО | 54 |
| Справочно | |
| Ленинградская область | 472 |
| Московская область | 441 |
| Псковская область | 387 |
| Новгородская область | 380 |
| Калининградская область | 364 |
| Дистанционные продажи* | |
| Вся РФ | 11 |